あいづの厳選米生産推進協議会、新ブランド米販売

農産加工 ニュース 2018.11.02 11790号 04面
室井照平会長

室井照平会長

 あいづの厳選米生産推進協議会(事務局=福島県会津若松市農政部農政課)は、ブランド米「Aiz's-Rice(アイヅライス)」=写真=のデビュー披露会を10月26日、東京都中央区の「つきぢ田村」で開催した。11月18日まで同店のコメはすべて「Aiz's-Rice」が使用される。  「Aiz's-Rice」は江戸時代前期(1684年)に会津藩の佐瀬与次右衛門が記した日本最古級の「會津農書」に記されている酒かすを肥料に用いた土づくりと、福島県の特別栽培ガイド

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