大阪で「米マッチングフェア」開催 ミスマッチ解消図る
料理に適した用途向けコメをメニューで食べ比べ
「米マッチングフェア2018」大阪会場が16～17日、大阪市北区のリーガロイヤルNCBで行われた。同フェアは、消費が減少している家庭用米と、需要の拡大によって不足する中食・外食など向けの業務用途米の需給のミスマッチ解消のための情報交換と商談の場として開催されている。農林水産省補助事業（平成30年度米穀周年供給・需要拡大支援事業のうち業務用米等の安定取引拡大支援事業）の下、主催は全国農業再生推進機構とグレイン・エス・ピーが行っている。 大阪会場には2
