業務用食品卸3団体、10連休対策で緊急アンケート 通年のGW同様対応求める
全国給食事業協同組合連合会、学校給食物資開発流通研究協会、日本給食品連合会の業務用食品卸3団体は、ゴールデンウイーク（GW）の10連休対策についてメーカーに対して「連休中にいつ受注してほしいか」「連休中にいつ配荷してほしいか」について緊急アンケートを実施した（アンケート依頼先は約150社、そのうち回答があったのは100社）。業務用食品卸で連休の10日間と連休明けも含めた日数分のすべてを「連休前に発注すること」「業務用食品卸で保管すること」「ユーザーに10日分または相当分を事
