日本食糧新聞 電子版
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キッコーマン食品、業務用ステーキしょうゆにトリュフ風味など2品

調味 ニュース 2019.02.22 11839号 09面


 キッコーマン食品は18日、業務用商品「ステーキしょうゆ トリュフ風味」「ステーキしょうゆ 和山椒風味」の2品=写真=を新発売。新商品は、従来の「ステーキしょうゆ」の肉との相性の最適なブレンド、具だくさんの特徴をそのまま生かし、新たに香りにフォーカスした商品。

 「トリュフ風味」は、トリュフの風味を生かす醤油をブレンドし、芳醇(ほうじゅん)なトリュフの香りが先味から中味・後味まで長く続く。また、加熱するとさらに香りが際立つのが特徴。「和山椒風味」は、原料に国産の和山椒を使用。和・・・
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