日本コーンスターチ、「なんデキストリン」モンドセレクション最高金賞受賞
総合でんぷんメーカーの日本コーンスターチは、2017年モンドセレクションで「なんデキストリン」が最高金賞を受賞したと発表した。「オリゴシラップM40」「ハイフラクトM」など8品も金賞を受賞した。 「なんデキストリン」は、固形分当たり、難消化性デキストリン(水溶性食物繊維)を90%以上含む水あめ。難消化性デキストリンには、「整腸作用」「食後血糖値の上昇抑制作用」「食後中性脂肪の上昇抑制作用」などの効果があるといわれており、飲料やゼリーをはじめ多くの商