ひかり味噌、「BIOFACH2018」出展で味噌PR
ひかり味噌は、2月14日～17日までドイツ・ニュルンベルクで開催される「BIOFACH2018」に出展する。ブースに8種類のオーガニック味噌を樽に盛り付けたディスプレーをするとともに、来場者に味噌をテイスティングしてもらう。昔ながらの味噌の量り売りも実演する。同社では「オーガニック、和食、発酵食をキーワードに、日本の伝統食品である味噌の魅力を発信していきたい」としている。 同展は90年にドイツで始まった世界有数の有機食品の見本市。現在、世界6都市（
