ショウガ漬原料、作付け例年並み 価格上昇も
ショウガ漬原料は、タイと中国が主産地で、現地からの情報によれば、作付けはおおむね例年並みで推移している。ただ最低賃金上昇や種ショウガ、生鮮ショウガの価格が高めとなっているため、ショウガ漬原料価格も前年を上回りそうだ。 タイの18年度産ショウガ作付けは例年通り3月上旬からスタートした。栽培農家にとっては3年連続で価格が希望通りにならなかったが、生鮮ショウガの販売が順調で、全体の作付面積は前年並みとなっている。北部は水田ショウガが減少した一方、山ショウ
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