納豆連とUSSEC、9月に納豆真打検定試験実施

農産加工 ニュース 2018.08.17 11748号 05面
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　全国納豆協同組合連合会（納豆連）とアメリカ大豆輸出協会（USSEC）は納豆に関する知識を深めてもらおうと第2回「納豆真打」の検定試験を9月9日に、東京と名古屋で実施する。 　納豆に関する専門的知識を有し納豆を通じて健康で豊かな社会生活に貢献できる人材を育成、認定することが目的。落語界の昇進制度に見立て、日本の伝統食と伝統文化の落語との親和性にかけて、検定試験を「納豆真打」と命名した。 　合格者には認定書やバッジを贈り、最優秀者

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