全乾麺、関東甲信越ブロック協議会開催 各地で盛り上げを
安藤剛久専務理事
全国乾麺協同組合連合会（全乾麺）関東甲信越ブロック協議会は14日、製粉会館会議室で研修会を開催し、全乾麺の安藤剛久専務理事が食品表示法やHACCPへの対応について講演した。 開催に当たって、柄木田英一郎ブロック長（柄木田製粉会長）は「乾麺の生産量や消費量は減少している一方で、生麺や即席麺、冷凍麺などは増加している。乾麺業界もそこに学んでいかないといけないことから、この研修会を有効に活用してもらえる場所になればと思う」とあいさつした。
