日本食糧新聞 電子版
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タイ、エビ養殖にIoT活用 日本IT社が協力 生産向上へ農家支援

水産加工 ニュース 2018.06.25 11722号 12面

タイは日本向けエビの一大生産地。このような養殖池が全国各地の沿岸部に広がる
タイは日本向けエビの一大生産地。このような養殖池が全国各地の沿岸部に広がる

 寿司だねやフライ、焼き物まで日本人のエビ好きは広く知られたところ。こうしたエビのほとんどが海外から輸入され、わが国の食卓を飾っている。生産するのは東南アジアや南アジアなどの養殖農家。ところが、現地では低賃金重労働、エビの突然死などさまざまな問題に日々直面をしている。こうした生産農家を支援しようと、日本の情報技術(IT)会社が協力に乗り出した。題して「IoT導入による養殖事業の生産性向上プロジェクト」。現場となったのは、冷凍エビ部門で日本への輸出5位のタイだ。(バンコク=ジャ・・・
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