クラフトビール特集：ステディーワークス・田中徹社長 本当のブームはまだ来ていない
田中徹社長
女性や仕事帰りのサラリーマン、外国人でにぎわうステディワークス虎ノ門店
「クラフトビールブームはまだ来ていない」と語るのは、「クラフトビアマーケット」を都内に7店舗展開するステディワークスの田中徹社長。一ビールファンだったが「ストレスなく自由にビールを楽しめる店をつくりたい」と志し、11年の初出店以来、順調に売上げを伸ばし、今秋には8店目を仙台に出店する予定。「クラフトビールを知る人は全体の1割弱。もっと買える店、飲める場所が必要」と強調する田中社長に、店やクラフトビールに対する思いを聞いた。
