三井食品、感動をビールで表現 テオ・ムッソ「バラデン」醸造長初来日、独自哲学語る
ダミーを持っておどけるテオ・ムッソ氏。左手に持っているのが独特の形状をしたオリジナルの「TEKUグラス」
三井食品は4月24日、同社が取り扱いを開始して4年となるイタリア産クラフトビール「バラデン」の醸造長でありCEOのテオ・ムッソ氏の初来日に合わせてセミナーを開催した。ムッソ氏は「ビールも大地の一部からできている」「子どもが生まれた時などの感動をビールで表現している」など、独自のビール哲学を語った。料飲店、小売店、報道などの関係者40人が参加した。 セミナー前には藤吉泰晴社長が登壇。「1日一緒に過ごしたが、何にでも好奇心旺盛で質問攻めにあった。ぜひビ
