太子食品工業、八戸の女子大ラグビー部と健康管理で連携
協定調印式で工藤茂雄社長（中央）と女子部員ら
【東北】豆腐、納豆など大豆加工メーカー大手の太子食品工業（青森県三戸町）は7日、八戸学院大学女子ラグビー部と部員の健康管理で連携協力協定を結んだ。全員寮生活を送る部員8人に豆腐、納豆を提供し、摂取後に大豆イソフラボンのもたらす効果などさまざまなデータを共同で分析し活用する--といった内容。 イソフラボンは女性ホルモンに似た働きをすることから、乳がんや女性特有の疾病、リスクに対する研究も進むものと期待される。工藤茂雄社長は「当社製品でアスリートの体力
