きな粉特集：主要メーカー動向=富士食糧 前年比4.2％増と好調
●菓子向けが増加 富士食糧の今期（16年10月～17年9月）きな粉販売実績は、業務用が4.6％増、家庭用が3％増。全体で4.2％増となった。 プラスに貢献したのが菓子向けで、「これから楽しみな分野。少しずつプラスになれば」（佐藤清與治社長）と話す。甘納豆にきな粉をコーティングするなど、新しい使い方も出ているという。 一方、家庭用の伸びは厳しい。「スーパーは価格勝負。ただ、価格もあるが、品質を気に入
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