きな粉特集：主要メーカー動向=川光商事 混ぜ物入り伸長
川光商事の今期きな粉販売実績は、数量ベースでは前年を下回ったが、金額ベースでは上回った。家庭用は玉三ブランドの「黒豆黒ごまきな粉」「北海道産きな粉」「牛乳・ヨーグルトにまぜるきな粉」などがある。 今年「玉三 牛乳・ヨーグルトにまぜる 黒豆黒ごまアーモンドきな粉」を発売した。川井清光常務は「ここ数年、ごま入りやアーモンド入りなど、混ぜ物入りのきな粉がそこそこ伸びている。ベーシックなきな粉だけでなく、目新しい商品が増えている」という。
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