いりぬか・ぬか漬けの素特集：日本いりぬか工業会、甲斐会長が連続3選 初の会費増額へ
日本いりぬか工業会は13日、19年通常総会を東京・中央区の日本食糧新聞社で開催した。野菜高騰が各社の売上げに影響する一方、メディアやSNSで「ぬか漬け男子」が話題になるなど、市場への追い風も吹き始めている。同会は西日本のメーカーを中心とする全国ぬかづけのもと工業会との共同事業などを通じて、需要の底上げを目指す。
甲斐義人会長は「天候不順で野菜が高騰し、売上げが伸びないところも出てきている。この会を通じてぬか漬けの底上げをし、少しでも売上げに貢献でき
