カナダ大使館、オンタリオ州の肥育肉牛とクラフトビールを紹介
デービッド・パデューオンタリオ州駐日代表
カナダ大使館は7月18日、カナダ・オンタリオ州のコーン肥育肉牛とオンタリオ州産クラフトビールを紹介する試食試飲会を開催した。01年に市場導入したオンタリオ・コーン肥育肉牛(OCFB)は、屋外の遊牧場で牧草を食べた後、コーンおよびコーン製品を80%含むエサを最低100日間与えた高品質肉牛で、全てグレードAA以上。約500の登録農家で生産している。また、同州では世界的なクラフトビール人気を背景に数百の醸造場が存在している。これまで日本にはほとんど出回らなかったが、AMMSジャパ