アイルランド政府食料庁、牧草肥育牛肉PR オリジングリーン徹底

試食には健康的でおいしいアイルランドビーフが振る舞われた

試食には健康的でおいしいアイルランドビーフが振る舞われた

 アイルランド政府食料庁(Bord Bia=ボードビア)はこのほど、ヨーロピアン・ビーフ(アイルランド産牛肉)の試食セミナーを開催した。ボードビアは「トレーサビリティー」「家畜衛生」「動物福祉」「環境」「温室効果ガスの排出量」「エネルギーの利用」「水の利用」「生物多様性」など持続可能性を保持する酪農業(オリジングリーン)を積極的に推進していて、18年には、アイルランドの全酪農家(約1万8000戸)の9割がSDAS(持続可能な生産を保証する制度)に認定されている。米国・豪州が穀

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