グランイート銀座にGAP認証食材使用レストラン
店内イメージ
GAP総合研究所がサポートするレストラン「グランイート銀座」が、JR有楽町駅近くの銀座インズにオープンする（3月開店予定）。同店は客の目の前で調理を行うライブビュッフェ形式のレストランで、肉、野菜、果物、加工食品など使用食材にGAP認証商品を多く使う予定だ。 オリンピックなど過去の国際的スポーツ大会の選手村で提供されたメニューも再現する予定で、東京2020オリンピック・パラリンピック競技大会を前にGAP認証の認知向上を図る意向だ。（三輪周二）
