サミット、青果売場をマルシェ風に 下倉田店改装で新演出
作業場と一体化したサラダ・カットフルーツ売場
契約農家の直送品をコーナー展開
サミットは、3月30日に改装したサミットストア下倉田店（横浜市戸塚区）に海外のマルシェ（市場）をイメージした新しい青果売場を導入した。サラダやカットフルーツなどの作業場と一体化した売場を中央に配置し、隣接して契約農家からの直送コーナーを展開する。スペインの公設市場や海外の食品スーパー（SM）などを参考に内装を一新している。（宮川耕平） 竹野浩樹社長は、「17年度の改装ではお客さまと従業員の距離を近
