ヨークマート、惣菜強化の売場確立 首都圏戦略の一翼担う
ライフフーズから調達するチルド惣菜「だんらんデリ」
オーダー制でピザなどを提供するボヌールジュニア
ヨークマートは、セブン＆アイグループの首都圏SMとしてフォーマットを確立しつつある。3月にイトーヨーカ堂の居抜きで小豆沢店（東京都板橋区）を開設、首都圏の食品シェア拡大を目指すグループ戦略の一翼を担う。店舗デザインや資材はヨークベニマルと統合し、惣菜部門はヨークベニマルの惣菜子会社・ライフフーズからの商品供給を基に売場改革を進めてきた。（宮川耕平） 大竹正人社長は、17年4月オープンのハレノテラス
