日本食糧新聞 電子版
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あらかると・CVS:ローソン、定番品を全面刷新 パン売場再構築で客層広げる

小売 ニュース 2019.03.08 11845号 01面

脱コンビニ袋パンを掲げる「マチノパン」シリーズ
脱コンビニ袋パンを掲げる「マチノパン」シリーズ

 「既存ユーザーの満足度を高めつつ、これまで利用していなかった新規ユーザーを取り込みたい」。ローソンは5日、パンカテゴリーの課題を解決するために定番品を全面刷新すると同時に新たなシリーズを立ち上げた。

 「マチノパン」の名称で展開する新シリーズは、コンビニエンスストア(CVS)ではなくベーカリー専門店の利用客をターゲットとする。開発に当たっては食べる時間帯やシーンを想定した上で、パン好きが食べたいパンとはどんなものか、クルミ好き、チーズ好きが満足するパンはどうあるべきかという視・・・
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