2017新春の抱負：全日本コーヒー協会・横山敬一会長 安全と安心を安定供給
昨年のコーヒー消費量は、4年連続の過去最高になったもようで、人口の減少が続く日本で消費量が伸び続けるということは大変ありがたいことです。先進国共通の現象として、本物志向や簡便志向の流れの中で、香り高いレギュラーコーヒーや一杯取りタイプのコーヒー製品へ、消費がシフトする傾向にあるようです。特に、日本は単独世帯や共稼ぎ世帯が増えており、一杯取りタイプに消費者の選択が向かっているものとみられます。今後とも、全日本コーヒー協会は、消費者の求める高品質でおいしいコーヒー製品の供給に努
