ミヨシ油脂、業務用チョコへ本格参入 AAK合弁会社でココアバター代用脂
三木勝喜AAKミヨシジャパン社長
業務用マーガリン大手のミヨシ油脂が今夏、業務用チョコ市場に本格参入する。スウェーデンの大手油脂メーカー・AAK社との合弁企業AAKミヨシジャパン（本紙既報）が1月から稼働する中、ココアバター代用脂の販売や共同開発などに本格着手する。このほど開催した情報発信セミナーで、「相互に強みを補完し合うかたちで、食品産業の発展に貢献する」（三木勝喜AAKミヨシジャパン社長）との方針を示した。（村岡直樹） ミヨ
