キユーピーが積極提案 イースターへ“黄身も白い卵メニュー”
白いオムレツ・オムライス・プリン。イースターへ 積極提案する“黄身も白い卵メニュー”
メニュー提案へ意欲を示すキユーピータマゴ・金光博珠マーケティング部課長
雪のような純白のオムライス。春にピッタリ、桜色のロールケーキ--。キユーピーが来春提案する“黄身も白い卵メニュー”が注目されそうだ。鶏に与えるエサを工夫することで出来上がる「黄身まで白い鶏卵」を使用するもので、ベースが白であることから淡色のケーキ生地なども作れるという。イースターへ向け積極提案する方針で、多彩なメニューで活躍しそうだ。 卵メニューの代表格・オムライスはトレンドメニューの一つだが、現在、ホテルやレストランなどでは「白いオムライス」が人
