介護食作り、約7割「大変」 日清オイリオグループが実態調査
日清オイリオグループはこのほど、在宅介護（要介護1～3）の家族を対象に「介護食作りに関する実態調査」を実施し、その結果をまとめた。約7割の家族が介護食作りを「大変」と回答しており、65％が食事作りに関して専門家の指導を受けていないことなどが分かった。（村岡直樹） ●専門家の指導、65％が受けていない 「介護食作りを大変だと思っているか」という設問では「非常に大変」が29％
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