月島食品工業、食品用離型油「はがれ名人スーパー」展開 品質大幅アップ
焼き型に噴出するだけで、生地表面まできれいに離型できる
月島食品工業は今春から、食品用離型油「はがれ名人スーパー」を展開している。既存品より離型性を大幅に向上させ、ラインアップ化していたものを統一させた。「食用油脂」規格・容量550ml。同品はパンや菓子などの焼き型に噴出することで、生地表面まできれいに離型できる食品用離型油。経時により、はがれにくくなった型天板でもはがれやすく、さらに手粉やボックスオイルとしても使用することが可能。 業務用マーガリンなど加工油脂を展開する同社では、製造現場のオペレーショ
