介護食品特集：介護食品（スマイルケア食）コンクール入賞企業の取組み=キユーピー
師田努チームリーダー
ほたて雑炊
●「やさしい献立 ほたて雑炊」 区分1として具材感追求 在宅介護の重要性が増す中、主食・主菜・副菜、さらにはデザートまで揃う豊富なラインアップを実現しているのが、キユーピーの「やさしい献立」シリーズだ。区分1～4およびとろみ調整の全分野で品揃えを実現しており、その数、実に54品。このほど区分1（容易にかめる）の「ほたて雑炊」が第3回「介護食品コンクール」で審査員特別賞を受賞した。 同シリーズは99年に発売。「ベビーフードな
