キユーピー、「おいしさ研究」加速 サラダ調味料で健康訴求
濱千代善規取締役研究開発本部
前田祐基広報部部長
キユーピーはかねて進めてきた独自の「おいしさ研究」を加速、これを通じた“商品磨き”を本格化する。皮切りとして今秋、健康訴求サラダ調味料の大幅なレベルアップを実現。19日、同社の東京・仙川キユーポートで実施した説明会で、今夏リニューアルする「キユーピーライト」「青キャップ」「銀キャップ」を例に（後日続報）健康価値を踏襲しながらも“おいしさ”高めることで市場活性化を目指す考えを示した。「おいしさ研究」は、同社研究開発の中枢である仙川キユーポート内の独自研究体制をベースに構築。同
