ヒットの予兆:J-オイルミルズ「揚げヂカラ」シリーズ(業務用) 次世代型の食用油

業態ごとの“揚げヂカラ”で最終メニューのおいしさを高める

業態ごとの“揚げヂカラ”で最終メニューのおいしさを高める

 ●居酒屋・中食へ第1弾  外食・中食を問わず頻繁に登場する揚げ物。そんな揚げ物をさらにおいしく仕上げるJ-オイルミルズの業務用新ブランドが、今秋から展開している「揚げヂカラ」だ。外食(居酒屋・レストラン)や中食(惣菜・弁当など)など多岐にわたる業態・メニューを対象に、それぞれの食用油に対するニーズを丁寧に分析。各業態が求める油の特性=「揚げヂカラ」を個々に満たす次世代型食用油ブランドとして、注目される。  開発の契機となったの

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