全日本はちみつ協同組合、新年賀詞交歓会を開催 価値生かし市場活性化へ
木方將文理事長
全日本はちみつ協同組合は11日、新年賀詞交歓会を東京都内で開催、最適な天然甘味料としての価値を生かし、市場活性化への意欲を示した。業界は17年、ブームとなった16年の反動で減少、18年は再度の浮上が求められている。木方將文理事長(日本蜂蜜社長)は「ブーム反動後もはちみつの価値は変わらない。前途洋々な天然由来の食品としてさらに発展を遂げたい」と意欲を示した。 国内はちみつ市場は16年、TV報道などの露出もあり大幅に市場規模を拡大。17年はこの反動で縮