花かつお・削り節特集：主要メーカー動向=はごろもフーズ 「はごろも舞」トッピングなど提案
はごろもフーズの今期削り節関連事業は、17年9月の価格改定の影響で売上げは減少したが、減少幅は想定範囲内で推移している。値上げの影響はあるが、パック品はトッピング提案などが奏功し、想定以上に好調な動き。秋冬は適正価格での販売を継続するほか、受験生応援パッケージ製品を発売。基幹の「はごろも舞」でトッピングや「料理にかける」などの用途提案を進め、活性化を図る。 新商品では10月下旬から、鰹節の「勝つ」の縁起の良さを生かし、「焙炒ソフト削り はごろも舞4
