2019新春の抱負：日本植物油協会・八馬史尚会長 活力満ち攻めの活動
食品市場においては、人口の減少と高齢化社会の進行という構造的問題の影響が徐々に顕在化してきています。消費者の節約志向は一段と強まり、小売業態の過当競争が常態化、納入価格引き下げの強い圧力が継続しているところです。 とりわけ、植物油産業を取り巻く環境につきましては、マスコミなどを通じて一部の健康油に焦点が当たるなどの動きが見られましたが、市場成熟化が進展する中、消費者の節約志向や低価格志向が継続しており、中食、外食の伸びの一方で、全体としては、厳しい
