グリーンハウス、「グリーンズカフェ」リニューアルオープン 新規健康メニューも

外食 ニュース 2017.09.06 11585号 05面
サラダ専用カウンターでは、 目の前で野菜をカッティング

サラダ専用カウンターでは、 目の前で野菜をカッティング

バランスのよさと、満足感が特徴の「スマメシ」

バランスのよさと、満足感が特徴の「スマメシ」

 グリーンハウスは、本社がある東京オペラシティタワー内で経営する「グリーンズカフェ」のリニューアルを終え、4日から営業を開始した。  約3ヵ月の間にキッチンなどの改装およびメニューを一新。オープンの前週にはトレーニング日を設け、オペレーションやレジなどの最終確認も行った。  同店では、1500人以上の在籍管理栄養士・栄養士を持つ同社ならではの“健康”を訴求ポイントとした取り組みが見られる。一般開放しているランチ専用の食堂だが、同

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