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サツラク農業協同組合、初の機能性表示食品「ルテイン ヨーグルト」好調 目の調子整える

乳肉・油脂 ニュース 2018.05.25 11704号 05面


 【北海道】サツラク農業協同組合は4月1日、目の調子を整える機能性表示食品として「ルテイン ヨーグルト」(写真)を道内と東北の一部で発売し好評を博している。スマホやパソコンなどデジタル機器を手放すことのできない現代、目の健康に意識を向けてほしいとの思いを込め開発した。

 ルテインは、ホウレンソウやブロッコリーなど緑黄野菜に多く含まれるカロテノイド色素の一種。低下した目のコントラスト感度の改善によって、目の調子を整えることが報告されている。体内で作ることができず、加齢とともに減少・・・
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