マルコメ、17年春夏新商品 多彩な発酵食品展開 総合色鮮明に
【長野】マルコメは今春夏、甘酒や大豆ミートを使った惣菜の素、野菜や肉、魚の漬け込み味噌のラインアップを強化する。「味噌」「糀」「大豆」の3カテゴリーをコア事業に、総合メーカーへ進化を目指す同社。青木時男社長は12日に東京都内で開いた新商品発表会（写真）で、「発酵食品を通じて驚きと感動、健康を届けることが今後5年のビジョン。いろいろな形で提案していく」と抱負を述べた。 通年アイテムとして需要が伸びている「プラス糀」シリーズの甘酒は、「糀甘酒」に商品名
