加工ごま特集：主要メーカー動向=豊年屋 堅調続く国産・県産ごま
【長野】豊年屋は、「香り高い味と安全・安心性への評価」（高橋卓哉社長）で、国産・長野県産ごまは堅調が続くが、業務用カテゴリーに一服感もある中、今期は、大手百貨店グループなど、新規のチャネル開拓が進む国産・県産原料系いりごま、すりごま、練りごまなどの家庭用NB製品、留め型アイテムのボリュームアップで、需要基盤の強化を目指す。 一方で、懸念材料は原料の確保。昨年の国産ごまは、秋の長雨などで収量が伸びず、ここ数年を見ても天候不順などの影響で不安定な生産状
