酢徳、総合食品展示会開催 市場変化捉え提案
【長野】軽井沢や蓼科など、国内有数の高原リゾートが営業基盤の業務用卸、酢徳は13日、軽井沢町のホテルで総合食品展示会（写真）を開いた。 夏場の最需要期を前に、ホテル・宿泊業や外食などから約1100人が来場。出展115社の一押しアイテムをはじめ、価格と価値のバランスを重視したアイスクリーム、ハンバーグの特別企画、衛生管理商品の提案に、高い関心が集まった。 「アイスクリーム＆フルーツセレクション」のブースは、各種フレーバーやバ
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