トレジャリー・ワイン・エステーツ、長期熟成ワインを“診察” 無償サービス開催
「リコルキング・クリニック」の説明をする、チーフ・ワインメーカーのピーター・ゲイゴ氏
豪州産ワイン「ペンフォールズ」ブランドを保有するトレジャリー・ワイン・エステーツは7月28日、日本初開催となる長期熟成ワインのアフターサービス「リコルキング・クリニック」の発表会を東京都のアンダーズ東京で開催した。同ブランドのチーフ・ワインメーカー、ピーター・ゲイゴ氏は「ワインの正しい保存管理方法について伝えたい」と開催の狙いを語った。 リコルキング・クリニックは、同ブランドの15年以上のヴィンテージを対象に、品質の診断や熟成過程で減少した分のワイ
