東京ドームホテル、北海道フェア開催 厳選50種食べ放題

外食 ニュース 2017.09.08 11587号 09面
北海道産食材を使ったこだわりのメニューが楽しめる

北海道産食材を使ったこだわりのメニューが楽しめる

 東京ドームホテルは、今年で15回目を迎える「北海道フェア 2017」を同ホテル内のリラッサで開催している。9月1日から12月20日まで3期に分けて、北海道産食材を使用したメニュー50種以上をビュッフェ形式で提供する。  根室や十勝、札幌を中心に20ヵ所の農園や漁港をシェフ自ら訪問。カニやイクラ丼をはじめ、希少価値の高い昆布を使ったパエリアや専用ハウスで栽培したメロンなどが楽しめる。ランチは税抜き2900円、ディナーが4500円。

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