日本食糧新聞 電子版
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タカノフーズ、感染症予防の納豆好調 健康効果の認知拡大へ

農産加工 ニュース 2017.11.22 11622号 09面


「すごい納豆S-903」を使った料理
「すごい納豆S-903」を使った料理

 納豆最大手のタカノフーズが2月に発売した「すごい納豆 S-903」の販売が好調だ。免疫力を高めることで、インフルエンザ予防や花粉症緩和などの効果が期待できるという。さらなる需要拡大に向け、健康効果の認知拡大が課題とみる。14日には、同社系列のおかめ「納豆サイエンスラボ」が東京都内で最新の研究成果を発表。同品独自の健康機能を訴えた。

 同品には、タカノフーズが特許を取得した「S-903 納豆菌」が含まれる。この納豆菌はインフルエンザウイルスの増殖を抑制するほか、粘膜免疫を向上さ・・・
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