メルシャン、新ワイナリー稼働 日本ワイン拡大のエンジンへ
「シャトー・メルシャン 桔梗ヶ原ワイナリー」の入口。半地下の構造を生かした設計となっている
ワイン最大手のメルシャンは8日、国産ブドウだけで造る「日本ワイン」事業で、長野県塩尻市の桔梗ヶ原地区で新たにワイナリーを稼働させる。世界的に評価の高い地元の赤ワイン用品種「メルロー」を使ったワイン造りに特化し、「日本ワイン拡大のエンジンとする」（代野照幸社長）考えだ。 これで、山梨県の勝沼ワイナリーと合わせ2ワイナリー体制を構築。19年には三つ目の椀子ワイナリーを稼働する予定だ。 今回開場した「シャトー・メルシャン 桔梗ヶ
