焼肉トラジ、自社肥育和牛を全店で提供 6次産業化手応え
埼玉県神川町にあるトラジ・ファーム
焼肉の6次産業化に取り組む「焼肉トラジ」（64店舗）は、自社肥育するトラジ・ファームから2回目となる5頭の黒毛和牛を出荷。「トラジ和牛」と名付け11月29日（いい肉の日）に初めて全店で提供する。 トラジ和牛は、焼肉に最適な肉質を目指し、通常の倍以上の敷地（牛舎）で愛情たっぷりに肥育された黒毛和牛。 提供内容は、ランチタイム「黒毛和牛焼肉御膳」（1500円）、ディナータイム「トラジ和牛盛合せ」（約150g・2900円）。いず
