第6回日本料理コンペティション開催 厳正審査、5人が入賞
14人が腕を競う
【関西】第6回日本料理コンペティション決勝大会が京都調理師専門学校（学校法人大和学園）太秦キャンパスでこのほど開催され、国内外9ヵ所の予選を勝ち抜いた14人がその腕を競った。 大会は特定非営利活動法人日本料理アカデミー（村田吉弘理事長）の主催で、日本料理の専門知識、技術の研さん、職業人としての資質の向上、JAPANブランドとしての日本料理の新しい価値創造への貢献を目的に、2年に一度開催されるもの。 今年は韓国に加え、欧州、
