焼肉ビジネスフェア2019大阪:つぼ市製茶本舗 抹茶ビール提案
つぼ市製茶本舗のブース
【関西】千利休出身地の堺市にあるつぼ市製茶本舗は、居酒屋をはじめとした外食向けに「利休抹茶ビール」や抹茶を使用した、抹茶の酒類メニューの提案をした。 抹茶は同社の業務用本格抹茶スティックで、茶せんのいらない水でもサッと溶ける1回分として使用できる1g入りのスティックタイプ。粉末のため溶けやすく振りかけるだけのワンタッチ。 提案メニューは抹茶ビールで、少量のお湯で抹茶を溶かして冷ましておき、その上からビールを少量注ぎ、軽くか