焼肉ビジネスフェア2019大阪:つぼ市製茶本舗 抹茶ビール提案

飲料 展示会 2019.02.15 11836号 16面
つぼ市製茶本舗のブース

つぼ市製茶本舗のブース

 【関西】千利休出身地の堺市にあるつぼ市製茶本舗は、居酒屋をはじめとした外食向けに「利休抹茶ビール」や抹茶を使用した、抹茶の酒類メニューの提案をした。  抹茶は同社の業務用本格抹茶スティックで、茶せんのいらない水でもサッと溶ける1回分として使用できる1g入りのスティックタイプ。粉末のため溶けやすく振りかけるだけのワンタッチ。  提案メニューは抹茶ビールで、少量のお湯で抹茶を溶かして冷ましておき、その上からビールを少量注ぎ、軽くか

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