「FOOD STYLE 2017 in FUKUOKA」ブース紹介:博多よかろうもん本舗 想いを形に

総合 展示会 2017.11.20 11621号 16面

 【九州】博多よかろうもん本舗はOEM専門メーカーとして商品開発を手がけている。年間の開発件数は約1000件。外食・中食・小売などさまざま業種で豊富な導入実績を持つ。  同社は工場を持たないメーカー。50社弱の他メーカーと提携し幅広い分野に対応できる仕組みを築いている。これまでレトルト加工品、液体・粉末調味料、ベーカリー、瓶・缶詰類などを開発。  また製造ロットも、テストマーケティング用の小ロットからスケールメリットのある大ロッ

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