観天望気=共存共栄の道
地域には多様な食文化があり、その土地で育ってきた食品がある。また、地元では当たり前に根付いたものでも、他地域では輝きを放って見られることがある。若いころ、「都市と農村の交流」というテーマに引かれ、現地を回ったりしていた時期があった。交流は都市部の人だけでなく、受け入れる側にも大きな刺激をもたらす ▼「ここは田舎だから」とコンプレックスを抱えていた人々は、外から来る人が豊かな自然や食文化などに感動する姿に触れ、地域が持つ真の魅力を発見していく。今回取
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