納豆特集：主要メーカー動向=丸美屋 小学校での食育好評
●「国産大豆」「ひきわり」2大テーマ重視 【九州】丸美屋は1956年創業した熊本県のメーカー。「お城納豆」という納豆ブランドができたのは60年。熊本城再建が行われたこの年、城下町に社屋があったことから同ブランドの納豆を発売。あっさりとしてにおいが少ないという特徴から、支持が広がったとしている。 同社は小学校の給食でも積極的に商品展開。沖縄県を除く九州全域に供給している。地元の小学校に好評なのが食育活動。「姿を変える大豆」を
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