ピエトロ、レストラン共通メニューを刷新 プレス向け試食会開く

外食 ニュース 2018.04.30 11695号 05面
プレス向け試食会会場

プレス向け試食会会場

「なす辛」2種

「なす辛」2種

 【九州】ピエトロは23日、レストラン共通メニューである「グランドメニュー」をリニューアルし、これに伴い25日にプレス向け試食会を開催した。  “一軒のパスタレストラン”から始まった同社。創業38年目となる今年、新しい「おいしさ」に挑戦する。  まず、“おいしさ”を深めるため具材の質や調理法を見直した。例えば30年以上の歴史がある「なす辛」では、ひき肉を牛肉100%に変更。新味として、和風の塩だれソースが効いた“塩味”が登場した

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