宮城水産加工品の挑戦2016（上）高浜 事業継続、黒字化推進 新商品で新需要開拓へ
高浜布之社長
かむかむ笹かま
2011年3月11日に発生した東日本大震災から5年が経過し、宮城県の水産加工品関連企業は施設・設備などハード面の復興とともに、新たな価値を持つ商品開発・市場開拓などソフト面の創造へ、さまざまな取組みを活性化させている。新たな挑戦を進める企業の今をリポートする。（小澤弘教） 宮城県塩竃市で水産練り製品を手掛ける高浜は、震災後も同地での事業継続を推進し、体制変革による黒字化の推進と同時に新商品などによ
